Bieta-Coste

La bieta coste è una verdura a foglia dal gusto delicato e dalla consistenza tenera, ideale per moltissime preparazioni in cucina. Si riconosce per le foglie verdi e carnose e le coste bianche e croccanti, che mantengono la loro consistenza anche dopo la cottura.

Può essere gustata lessata, saltata in padella con aglio e olio, al vapore oppure utilizzata come ingrediente in torte salate, ripieni, minestre e frittate. È una verdura leggera ma ricca di benefici, perfetta per accompagnare secondi piatti o creare contorni semplici e genuini.

Dal punto di vista nutrizionale, la bieta è ricca di vitamine A, C e K, sali minerali e fibre. Ha poche calorie, il che la rende ideale per un’alimentazione sana ed equilibrata.

🔸 Origine: Italia
🔸 Proprietà: Leggera, ricca di vitamine e sali minerali

🥬 Ideale per:
✅ Contorni saltati o lessi
✅ Torte salate e frittate
✅ Zuppe e minestre leggere

➡ Bieta coste: la semplicità buona e sana di stagione.